Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

4 An(s)

Salaire

Mensuel de 2427.0 Euros à 2557.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

SECOND DE CUISINE (Poste à pourvoir pour fin juin)
39H - Rémunération NET 1 900 + Prime sur objectif 100€ NET (Avis, ratios, hygiène)

L'Aventure Bouillon Marguerite
Ouvrir un restaurant, c'est un défi immense. Ouvrir le Bouillon Marguerite, c'est encore plus que ça : c'est une aventure humaine, un retour aux sources, une envie sincère de bien faire.
Ici, on fait du bon, avec un maximum de fait maison. Des produits bruts, une cuisine généreuse qui réchauffe le cœur et rappelle les plats de l'enfance, les grandes tablées, les moments simples et authentiques.
Une cuisine populaire, accessible à tous, mais toujours exigeante. Parce que bien manger ne devrait jamais être un luxe.

Nos valeurs : un bouillon de convivialité et d'exigence
PASSION - RESPECT - ESPRIT D'ÉQUIPE - PROFESSIONNALISME - JOIE DE VIVRE
Et demain ? L'ambition est là : se développer, faire grandir l'équipe, créer de nouvelles opportunités. Ceux qui nous rejoignent aujourd'hui sont les talents de demain.
Bouillon Marguerite, c'est une ouverture, un vrai défi. Tout est à construire, à façonner, et ça commence par une équipe soudée, passionnée, prête à écrire l'histoire avec nous..

Les avantages à nous rejoindre
Un environnement sain, Embauche en 39h, Mutuelle prise en charge à 50%, Suivi précis des heures supplémentaires, 25% sur l'addition dans notre restaurant, Chèques vacances, Des teams building de folie, Des promotions internes

A propos du poste
Lieu : Villenave d'Ornon, sur la zone de Rives d'Arcins.
Rémunération NET : 1 900€ + 100€ prime NET, Prime sur objectif (Avis, Ratios.)
Évolution possible du statut et du salaire dès les premiers mois.

Vous aurez pour principales missions :

Assister le chef dans la supervision des opérations en cuisine : préparation, cuisson, dressage et envoi des plats
Participer à la mise en place des procédures de production et à l'organisation de la brigade
Contribuer à la création et à la mise en œuvre des recettes du Bouillon Marguerite
Veiller à la qualité, la régularité et la présentation des plats servis
Gérer les approvisionnements et les stocks en l'absence du chef
Encadrer et accompagner les chefs de partie et les commis au quotidien
Être garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travailler en collaboration avec le chef et la salle pour assurer un service fluide et efficace

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou chef de partie confirmé
Maîtrise des bases de la cuisine française traditionnelle et goût du fait maison
Capacité à encadrer une équipe, à transmettre et à maintenir une bonne ambiance de travail
Réactivité, rigueur et sens de l'organisation

Volonté de s'impliquer dans une ouverture, de faire partie d'un projet ambitieux et humain
Si vous êtes motivé(e) par le désir d'innover et d'offrir une expérience culinaire mémorable, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.