BOULANGER H/F
Offre publiée le 14/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- SELON EXPERIENCE
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LE FOURNIL DE LA CROIX DE FER
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
46 - CAHORS (Code postal 46000) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- CAP Boulanger
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Vérifier les stocks de matières premières
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents
Description de l'offre
*Préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
*Concevoir de nouvelles recettes de pains pour diversifier l'offre
*Gérer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
*Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191BWDB
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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