Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2028.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Pâtisserie

Description de l'offre

En tant que pâtissier tourier chez ROIDOR, vous serez responsable de la fabrication des produits de pâtisserie et de viennoiserie. Vous maîtriserez les techniques de tourage des pâtes, garantissant la qualité et la finesse de nos créations.

Missions Principales:
Préparation de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.) et pâtisseries fines.
Réalisation des pâtes (feuilletée, brisée, sucrée, etc.).
Respect des recettes, des dosages et des techniques.
Garantie de la propreté et de l'hygiène de votre poste de travail.
Participation à l'élaboration de nouvelles recettes et créations.

Profil Recherché:

Diplôme de pâtissier ou équivalent.
Expérience confirmée en boulangerie/pâtisserie, en particulier dans la réalisation de viennoiseries et le travail des pâtes.
Connaissance approfondie des produits et des techniques.
Rigoureux(se), créatif(ve) et passionné(e) par le métier.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.

Conditions:
Type de contrat : CDI
Horaires : Temps plein - travail de nuit et tôt le matin.