Commis de cuisine (H/F)
Offre publiée le 10/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Selon profil et expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- VILLAGE GASTRONOMIQUE
- Secteur d'activité
- Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé (Code NAF 46.39B)
Le Village Gastronomique, au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du vin, réunit le meilleur des produits français, à déguster sur place ou à emporter. Situé en plein cœur de Dijon, il offre une expérience unique : dégustations et événements culturels autour de ses 6 boutiques et 2 restaurants.
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Description de l'offre
Toujours engagés à innover et à offrir une expérience client exceptionnelle, nous recherchons aujourd'hui un Commis de cuisine ou cuisinier H/F , pour notre restaurant l'Assiette du Village.
MISSIONS
En tant que Commis de cuisine H/F, vous jouerez un rôle clé au sein de notre cuisine. Vous serez garant de l'excellence et du bon déroulement du service sur votre poste, tout en veillant à l'application des standards de qualité.
A ce titre, vos missions seront les suivantes :
Assurer la mise en place (épluchage, découpe, préparation des sauces.) et gérer l'exécution des recettes avec précision ;
Formuler, transmettre des consignes et vérifier leur application en début, pendant et en fin de service ;
Contribuer à l'expérience culinaire de nos clients en veillant à la qualité et à la présentation des plats ;
Coordonner le travail sur votre poste, anticiper les besoins et garantir une fluidité optimale du service ;
Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail ainsi que du matériel de cuisine ;
Appliquer et faire respecter les normes HACCP ainsi que les règles de propreté sur votre espace de travail.
PROFIL
Nous recherchons une personne dynamique, passionnée par la gastronomie, expérience en cuisine confirmée.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez travailler dans un environnement dynamique et exigeant ;
Vous avez un excellent esprit d'équipe ;
Vous aimez transmettre votre savoir-faire aux commis ;
Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la valorisation d'un concept unique comme le Village Gastronomique de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin !
INFOS PRATIQUES
Date de début : mi-avril, mai 2025
Nos postes sont accessibles à tous, y compris aux personnes en situation de handicap. Nous encourageons les candidatures sans photo.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 190YJKY
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Commis / Commise de cuisine
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