Aide de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s) - sur le même type de poste

Salaire

Mensuel de 1916.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Gestes et postures de manutention
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Gestion de l'inventaire
• Modes de cuisson des aliments
• Techniques de dressage des plats
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler des équipements de cuisine
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) aide cuisinier(e) qui aura pour missions :

Préparation des ingrédients : Éplucher, couper, et préparer les légumes, les viandes, les poissons, et autres ingrédients selon les instructions du chef.

Nettoyage et hygiène : Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique, nettoyer les surfaces de travail, les ustensiles, et les équipements de cuisine.

Suivi des recettes : Aider à suivre les recettes et les instructions spécifiques pour la préparation des plats.

Gestion des stocks : Aider à la gestion des stocks de nourriture et des fournitures, et signaler les besoins de réapprovisionnement.

Service : Parfois, aider au service des plats et à la présentation des assiettes.

Compétence:

Compétences culinaires de base : Connaissance des techniques de base en cuisine, telles que la coupe des aliments, la cuisson, et la préparation des sauces.

Hygiène et sécurité alimentaire : Compréhension et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir un environnement de travail propre et sûr.

Travail d'équipe : Capacité à collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe de cuisine, y compris les chefs et les serveurs.

Gestion du temps : Aptitude à gérer son temps efficacement, surtout pendant les périodes de forte affluence, pour assurer une préparation rapide et précise des plats.

Attention aux détails : Précision dans la préparation des ingrédients et la présentation des plats pour maintenir la qualité et la consistance des repas.

Capacité d'adaptation : Flexibilité pour s'adapter aux changements de menu ou aux demandes spéciales des clients.

Communication : Bonnes compétences en communication pour comprendre et suivre les instructions du chef et pour interagir avec les autres membres du personnel.

Connaissance des outils de cuisine : Familiarité avec l'utilisation des équipements et des outils de cuisine courants.

Horaires:
Travail de nuit de 19h à 4h du matin
Jeudi Vendredi Samedi et Dimanche

Prise de poste : début juin