Tourrier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Définir des besoins en approvisionnement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Conditionner des produits
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Boulangerie

Description de l'offre

Nous recherchons un tourrier expérimenté pour rejoindre notre équipe en contrat à durée indéterminée (CDI).

Missions :

Confectionner les pâtes feuilletées, brisées, sablées et autres préparations de base.
Préparer et cuire les pâtisseries de manière autonome.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Contrôler la qualité des produits réalisés.
Participer à l'optimisation de l'organisation du travail au sein de l'atelier.
Collaborer avec l'équipe (pâtissiers et boulangers) pour développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants.
Profil recherché :

Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtisserie ou d'une formation équivalente.
Vous avez une expérience significative en tant que tourrier.
Vous êtes rigoureux(se), autonome et respectez les règles de sécurité et d'hygiène.
Vous avez l'esprit d'équipe.

Conditions :

Type de contrat : CDI
Horaires : Poste à temps plein, possibilité de travail les week-ends et jours fériés.
Zone peu desservie en transport le dimanche, prévoir un moyen de déplacement pour se rendre sur le lieu de travail.
Rémunération : Selon profil et expérience, avec possibilité d'évolution.
Heures supplémentaires majorés.
Environnement de travail dynamique et passionnant.
Réduction sur les produits de la boulangerie