Boucher d'atelier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage Exigé
• Techniques de parage des viandes Exigé
• CAP boucher Exigé
• Caractéristiques des carcasses de viande Exigé
• Chaîne du froid Exigé
• Connaissance des normes sanitaires Exigé
• Machine de découpe de viande Exigé
• Modalités de stockage de produits alimentaires Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Techniques de découpe de viande Exigé
• Techniques de ficelage des viandes Exigé
• Techniques de gestion des déchets en boucherie Exigé
• Types de spécialités bouchères Exigé
• Utilisation de machines à désosser Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande Exigé
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail Exigé
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit Exigé
• Identifier les types et morceaux de viande Exigé
• Préparer des produits bouchers selon les commandes Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Trier des pièces de viande Exigé
• Veiller au respect des normes d'hygiène Exigé
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boucherie

Description de l'offre

Notre entreprise, leader dans la fabrication de spécialités alsaciennes, cherche à renforcer son équipe avec un talent passionné pour le poste de Boucher d'atelier (H/F).

Ce que nous offrons :

Intégration dans une équipe de passionnés : Travaillez dans un environnement où la tradition et le respect des valeurs alsaciennes sont au cœur de notre activité

Respect de l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle : Horaires fixes du lundi au vendredi (5h00 - 13h45) et un samedi matinal sur deux (6h00 - 10h00).

Rémunération attractive : À partir de 2 200,00 € par mois, prime de fin d'année, avantages sociaux

Vos missions :

Réception et contrôle de qualité : Assurez-vous de la qualité des carcasses de viande dès leur réception.

Préparation et découpe de précision : Préparez les carcasses pour la découpe et transformez-les en produits finis de haute qualité.

Maintien des normes d'hygiène : Garantissez la propreté des machines et de l'atelier, en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Profil recherché :

Vous possédez un CAP ou CTM en boucherie charcuterie traiteur.

Vous justifiez d'une première expérience réussie dans un poste similaire.

Vous êtes reconnu pour votre réactivité, votre organisation et votre esprit d'équipe.

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce que nous croyons au potentiel de chaque membre de notre équipe et nous investissons dans leur développement. Chez nous, vous ne serez pas seulement un employé, mais un acteur clé dans la perpétuation d'un héritage culinaire renommé.

Êtes-vous prêt à relever le défi ? Envoyez votre candidature dès maintenant et devenez une partie essentielle de notre tradition gourmande!