Préparateur en boulangerie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de sandwichs
• Préparer, assembler des plats simples
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Restauration rapide
  Souhaité

Description de l'offre

Vous faites partie de l'équipe de production. Vous fabriquez tous les produits hors boulangerie (pizzas, sandwich, viennoiseries, tartes...)
principales activités :
Connaitre chaque fiche recette de la préparation
Respecter les fiches recettes
S'assurer du suivi de la feuille de production pour éviter les ruptures et s'informer de la relance de la production de produits manquants
Avec votre responsable, répondre aux besoins de l'équipe vente : éviter les ruptures de produits et anticiper les cuissons et la fabrication
Vous utiliserez pour cela du matériel adapté, que vous devrez nettoyer après utilisation

Qualité :
Signaler les défauts de qualité des produits en cas de doute
Signaler les incohérences ou difficultés d'application des recettes ou faisabilité du respect des procédures
Faire remonter au Responsable de production les anomalies ou dysfonctionnement des équipements

Hygiène et Sécurité :
Nettoyage et rangement
Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Critères de réussite :
Maintien de la qualité des produits
Respect des procédures ANGE
Participer à la bonne ambiance de travail

Pour tout cela, votre profil : motivé (e), dynamique, rigoureux (euse) esprit d'intiative