Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

5 An(s) - Poste similaire

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Description de l'offre

Missions :
Prendre en charge la production de pain au levain à partir de farines biologiques
Garantir la qualité et la constance des produits
Superviser et coordonner une équipe de boulangers
Gérer les stocks de matières premières
Assurer le bon déroulement de la production du matin, depuis la préparation jusqu'à la cuisson
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer activement à la créativité et au développement de nouvelles recettes

Profil recherché :
Expérience significative en tant que boulanger, avec une spécialisation en travail au levain
Sens de la responsabilité et capacité à gérer une équipe
Passion pour la boulangerie artisanale et les produits bio
Rigueur, autonomie et organisation
Esprit d'initiative et créativité

Pourquoi rejoindre notre équipe ?
Une entreprise primée et en pleine expansion
Un environnement de travail jeune, dynamique et passionné
La possibilité de travailler avec des produits de qualité et dans une ambiance conviviale
Des horaires bien définis et un salaire attractif
L'opportunité de participer à l'essor de la boulangerie artisanale en Île-de-France
Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, rejoignez-nous chez Victoire Boulangerie !