Employé(e) rayon traiteur / pizzaïolo (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

36H45 Autre (36H45 Autre)

Expérience

12 Mois

Salaire

Salaire selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• CAP cuisine
• Fiches techniques de cuisine
• Modes de cuisson des aliments
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de désinfection des surfaces
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Concevoir des recettes et menus
• Manipuler des équipements de cuisine
• Organiser et planifier une activité
• Préparer des plats culinaires
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Sous la responsabilité du manager de rayon, vous êtes en charge de la fabrication traditionnelle d'une large gamme de pizzas et de la mise en place de notre point chaud, dans le respect des fiches recettes, de la qualité et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous serez intégré dans une équipe de 8 collaborateurs dont 1 pizzaïolo/employé traiteur.
Vos principales missions :
- Elaborer l'ensemble des pizzas proposées par le rayon
- Elaborer les plats cuisinés ainsi que gérer la rôtisserie
. Mettre en place le rayon
- Servir les clients
- Veiller à la qualité des produits destinés à la vente
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène, votre plan de travail, vos outils et vos locaux
- Respect des normes d'hygiène et de qualité

Voici trois bonnes raisons de postuler chez nous :
- La pérennité de notre activité ;
- Le dynamisme de nos métiers ;
- Et surtout de nombreux avantages : prime annuelle, prime d'intéressement, prime de participation, mutuelle, prévoyance, CSE dynamique..