Chef cuisinier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Horaire de 13.0 Euros à 14.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Déléguer, responsabiliser Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Description de l'offre

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un chef cuisinier pour un CDI.

Horaires du lundi au vendredi. (2 jours par semaine avec coupure)

Le salaire proposé est compris entre 13 et 14EUR de l'heure, avec une expérience souhaitée de 2 à 5 ans et un BAC Professionnel requis.
- Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Créer des menus variés en fonction des saisons et des demandes des clients
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons
- Encadrer une équipe de cuisine et assurer la formation du personnel
- Participer à l'élaboration des cartes et des plats spéciaux
- Respecter les coûts de production et contribuer à l'optimisation des marges
- Travailler en collaboration avec le service en salle pour garantir la satisfaction des clients

- Expérience de 2 à 5 ans en tant que chef cuisinier, de préférence en restauration collective
- Titulaire d'un BAC Professionnel en cuisine ou équivalent
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel
- Créativité et capacité à élaborer des menus variés et attractifs
- Sens de l'organisation, rigueur et gestion des stocks
- Réactivité et adaptabilité aux variations d'activité

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie pour relever de nouveaux défis et exprimer votre talent culinaire au sein d'un environnement stimulant.