Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s) - si pas diplômé(e)

Salaire

A négocier selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de boulage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie
  si pas d'expérience

Description de l'offre

La Boulangerie Galzin, située au cœur de St Affrique, se distingue par sa passion et son savoir-faire dans la fabrication de pains, pâtisseries et viennoiseries. Nous nous engageons tous les jours à offrir à nos clients des produits de haute qualité, fabriqués avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.

Description du poste :
Nous recherchons un boulanger passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous contribuerez à la fabrication de nos divers produits, de la préparation des pâtes à la cuisson, en passant par le façonnage et la décoration.

Vos missions :
- Préparer et pétrir les pâtes à pain, viennoiseries et pâtisseries
- Façonner manuellement ou mécaniquement les produits
- Surveiller et réguler les phases de fermentation
- Gérer la cuisson des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Organisation du travail :
- Fabrication 7 jours sur 7, en équipe répartie en 3x8h
- Travail en rotation avec 2 jours de repos par semaine.

Profil recherché :
- CAP, BEP ou équivalent en boulangerie
- Expérience souhaitée dans un poste similaire
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un rythme soutenu
- Sens du détail et du travail bien fait
- Passion pour le métier de boulanger et la qualité des produits
- Prise de poste rapide.

Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail convivial et stimulant
- Des possibilités d'évolution et de développement de vos compétences
- Une rémunération attractive et des avantages complémentaires

Une immersion (stage) de 3 jours, en amont du contrat de travail, pourra être proposée, pour vérifier vos appétences pour le poste.

Rejoignez la Boulangerie Galzin et participez à une aventure gourmande où votre talent et votre implication feront la différence !