Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre publiée le 07/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 42H Autre (42H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- selon convention
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Boulangerie de l'étang
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
06 - MOUGINS (Code postal 06250) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Techniques de boulage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Boulangerie
Description de l'offre
Recherche Boulanger / Boulangère
Vos missions :
- Cuire, préparer et façonner les pains spéciaux, baguette classique au levain et de tradition, plus les spécialités de la boutique : brioche et la mouna en suivant les recettes de la boulangerie.
- Rafraîchir le levain maison.
- Entretenir le fournil et son matériel.
Savoir travailler seul et en équipe : vous travaillez en collaboration du chef boulanger et sous l'autorité du directeur
Horaires de travail : 04H-11H ou 11H-18H
Salaire 2200€ net
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 190SYWR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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