cuisinier(e) snacking (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

6 Mois - en cuisine rapide

Salaire

Mensuel de 2019.33 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Modes de cuisson des aliments
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Types de sandwichs
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer, assembler des plats simples
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Réaliser la plonge
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Répondre aux attentes d'un client
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Procéder à l'encaissement
• Normes d'hygiene en cuisine Exigé

Description de l'offre

Vous travaillez en toute autonomie pour un food truck installé sur un parking très fréquenté et fermé uniquement le dimanche (hors Festival)
Vos missions :
Préparer les burgers, cuire la viande, les frites ; assaisonner les pizzas (pâte maison fournie) et les cuire, confectionner des sandwichs.
Accueillir les clients, les fidéliser
Préparer les commandes pour certaines plateformes de livraison et/ou les servir aux clients sur place
Vous devez avoir travailler en cuisine et connaitre les règles d'hygiène
Vous devez savoir compter pour encaisser les ventes
Vous nettoyez et entretenez votre espace de travail
Vos horaires de travail sont en coupure de 11h à 14h30 et de 18h à 1h du matin (vous avez 2 jours de repos dans la semaine)
Une formation en tutorat peut vous être proposé
Vous avez un pourcentage sur les ventes (hors plateforme de livraison) à partir du 3ème mois du contrat)