Responsable de salle (H/F)
Offre publiée le 07/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 48 Mois
- Salaire
- Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 13.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- SAS SACRINA
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Hôtel 4* dans le 12ème arrondissement, face à l'Accor Arena et au pied du métro (ligne 6 et 14), le Novotel Paris Centre Bercy achève ses travaux d'extension et sera doté de 179 chambres, d'un restaurant de 160 places et de 440 m² de salles de réunion.
Compétences nécessaires
- Techniques du service en salle Exigé
- Bac pro commercialisation et services en restauration Exigé
- BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
- Accueillir le client et l'installer Exigé
- Animer, coordonner une équipe Exigé
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Exigé
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- Créer, organiser ou coordonner un évènement Exigé
- Gérer une caisse
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Respecter les standards de service de l'établissement
- Veiller à la satisfaction du client Exigé
Description de l'offre
Le responsable de salle est en charge sur le terrain d'une équipe de 4 à 6 personnes , organise et supervise les services notamment par les missions suivantes :
Pilote la qualité sur le terrain
Met en valeur l'offre restauration et participe aux animations
Développe le chiffre d'affaire et prix moyen
Maitrise les Normes HACCP
Garanti la communication entre le terrain et la direction
Anticipe les besoins matériel
Coopère aux projets de l'hôtel et à l'atteinte des objectifs de l'entreprise
Participe au recrutement, à l'intégration des nouveaux collaborateurs et au développement des compétences de son équipe
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 190SLCN
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Maître / Maîtresse d'hôtel (Code ROME : G1802)
Autre appellation de l'offre : Responsable de salle
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.