Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre publiée le 07/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- 1730,00 nets prime de nuit comprises
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LES GOURMANDISES LENTIGNOISES
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
42 - LENTIGNY (Code postal 42155) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conversion d'unités de mesure
- Techniques de tourage de pâte
- Techniques de pétrissage manuel
- Types de pain
- Types de produits boulangers
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de sandwichs
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Préparer des plats culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Boulangerie
cap de boulanger ou experience
Description de l'offre
Vous ferez la préparation et la cuisson des pains, pains spéciaux,
Travail certains week-ends selon planning tournant par équipe.
Vous travaillez de 1h à 8h
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 190RYYR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.