boucher charcutier traiteur (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros à 14.5 Euros sur 13 mois

Selon compétences

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Modes de cuisson des aliments
• Types de produits de charcuterie
• Types de viande
• Types de spécialités bouchères
• Types de produits de rôtisserie
• Types de produits tripiers
• Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.)
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Prendre une commande client
• Découper, désosser, parer de la viande
• Préparer des plats culinaires
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Conditionner des produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Organiser, aménager un espace de vente

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boucherie

Description de l'offre

Vous travaillerez au sein d'une boucherie traditionnelle.
Vous serez chargé(e):
- d'accueillir la clientèle et la servir
- de préparer les commandes
- de préparer des produits traiteurs
- du désossage

Salaire négociable selon profil entre 11.88 et 1.50€ brut + 13ème mois.
Repos hebdomadaire le Dimanche et le lundi. et le samedi après midi 1 semaine sur 2.
La semaine peut-être de 4 jours selon le temps de travail choisi (35-39 heures).