Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
• Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé
  Formation formateur hôtellerie restauration

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant bistro semi-gastronomique, spécialisé dans la cuisine méditerranéenne.

Missions principales :

Élaborer et préparer des plats méditerranéens de qualité, en respectant les recettes et les standards du restaurant.

Gérer et coordonner l'équipe en cuisine, assurer la répartition des tâches et veiller au bon déroulement du service.

Contrôler la qualité des produits et des plats servis, en garantissant la satisfaction de notre clientèle.

Assurer la gestion des stocks, des commandes et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un établissement de type bistro ou semi-gastronomique.

Maîtrise des techniques culinaires méditerranéennes et créativité dans l'élaboration des menus.

Compétences en gestion d'équipe et en organisation du travail.

Sens de l'écoute, rigueur et capacité à travailler sous pression.

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions :
Contrat CDI de 39 heures par semaine.
Repos le dimanche soir, le lundi et le mardi.
Salaire net mensuel compris entre 2000€ et 2400€, selon expérience et compétences.