Apprenti Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Offre publiée le 04/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 12 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Selon convention
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- CLINIQUE DE PIERREFITTE SUR SEINE
- Secteur d'activité
- Activités hospitalières (Code NAF 86.10Z)
La Clinique de Pierrefitte-sur-Seine est une clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) située dans le département de la Seine-Saint-Denis (93). Équipée de plateaux techniques performants, notre clinique propose une offre de soins variée dans les spécialités suivantes : Système Nerveux, EVC/EPR, et Gériatrie. Clinique certifiée A par la HAS en 2014, elle est dotée de 107 lits en hospitalisation complète et de 18 places en hospitalisation de jour.
Lieu de travail
93 - PIERREFITTE SUR SEINE (Code postal 93380) Voir sur une carte
Déplacement
Jamais
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
Description de l'offre
Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous concoctez des plats pour environ 150 couverts par jour, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité liées à la restauration collective.
Missions principales :
- Entretien du matériel de cuisine
- Capacité à travailler sur un rythme soutenu
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Nettoyage du poste de travail
- Dresser les entrées et dessert
- Préparation des repas chauds
- Préparation des plateaux en chambres
- Travail en équipe
- Respect des normes HACCP
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 190QXZZ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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