Caviste (H/F)
Offre publiée le 04/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Annuel de 25000.0 Euros à 27000.0 Euros sur 13.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- DARTESS
- Secteur d'activité
- Entreposage et stockage non frigorifique (Code NAF 52.10B)
Compétences nécessaires
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Maîtrise des opérations de traitement des vins Exigé
- Maîtrise règles sanitaires du secteur viti-vini Exigé
Description de l'offre
1. Réception et préparation des vins à la mise en bouteille
- Réceptionner les vins et réaliser les opérations de collage, soutirage, filtration et traitement.
- Effectuer les analyses des vins à la réception et avant mise en bouteille.
- Prélever des échantillons pour analyses externes.
2. Tirage
- Stériliser et dérougir les tireuses et les tuyauteries fixes.
- Préparer les filtrations sur plaques et sur cartouches (montage, avinage).
- Appliquer le plan de sanitation (machines, tuyauterie, cuves).
3. Autres missions
- Enregistrer les opérations dans le logiciel LAVILOG.
- Gérer les stocks de produits oenologiques, d'azote et de CO2.
- Garantir la qualité des vins en effectuant l'inertage et en maintenant un taux de SO2 supérieur à 20 mg/L.
- Remplir les documents de suivi qualité.
- Assurer le nettoyage et la propreté de votre environnement de travail.
Horaire : Travail en journée, 2*7 ou décalé
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 190QXMR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Caviste de chai (Code ROME : A1422)
Autre appellation de l'offre : Caviste
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