Responsable de salle H/F (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

37H50 Autre (37H50 Autre)

Expérience

4 An(s)

Salaire

Mensuel de 2436.0 Euros à 2821.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle
• Accueillir le client et l'installer
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer un briefing et débriefing sur le service
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Créer, organiser ou coordonner un évènement
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Gérer une caisse
• Gérer une situation conflictuelle
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Maintenir un haut niveau de service client
• Respecter les standards de service de l'établissement
• Saisir une commande sur informatique
• Veiller à la satisfaction du client

Description de l'offre

À propos du poste

Chez Mae restaurant du camping du domaine des iscles
Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration. Vous serez en charge de garantir une expérience client exceptionnelle tout en supervisant l'équipe de service. Votre rôle sera essentiel pour assurer le bon fonctionnement de la salle et la satisfaction des clients.

Responsabilités
- Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de service en salle
- Gérer et former l'équipe de serveurs et serveuses, en veillant à leur motivation et à leur performance
- Assurer un service de qualité, en respectant les standards de l'établissement
- Organiser les plannings et conduire les entretiens d'évaluation des membres de l'équipe
- Collaborer avec la cuisine pour optimiser le service et la préparation des aliments
- Gérer les réservations et accueillir les clients avec professionnalisme
- Traiter les réclamations des clients avec efficacité et diplomatie

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une expérience significative en supervision dans le domaine de la restauration
- Vous possédez des compétences avérées en management d'équipe et en leadership
- Vous êtes capable d'organiser efficacement le service tout en gardant une attitude positive sous pression
- Vous avez une connaissance approfondie des techniques de service et de gestion d'une cuisine
- Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et avez un excellent sens du relationnel

Rejoignez notre équipe pour contribuer à créer une ambiance conviviale et professionnelle au sein de notre établissement !

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