Contrat saisonnier CDD 6 mois (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s) - poste similaire

Salaire

selon votre profil/expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de dressage des plats
• Connaissance des vins
• Adaptation à la diversité culturelle des clients
• Lecture de plan de salle
• Nettoyage des espaces de restauration
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de dressage de table
• Techniques de port de plateaux/plats
• Techniques de service à l'assiette
• Techniques du service en salle
• Communication avec la cuisine
• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Effectuer le service des plats à table
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Procéder à l'encaissement
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Restauration
  ou équivalent en restauration

Description de l'offre

Nouveau restaurant : "La Maison Wessman par Thierry Marx"
Sous la responsabilité du Responsable de Salle, le/la serveur(se) assure l'accueil, le service et la satisfaction des clients pendant toute la durée du service. Il/elle contribue à créer une ambiance agréable et fluide en salle.
Vos missions principales :
- accueillir les clients avec le sourire et les installer,
- présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et les boissons,
- prendre les commandes et les transmettre à la cuisine et au bar,
- assurer le service à table dans le respect des standards de l'établissement,
- s'assurer de la propreté des tables, du matériel et de la salle,
- débarrasser les tables et redresser entre les services,
- réaliser les encaissements,
- gérer les éventuelles remarques ou réclamations avec diplomatie,
- participer à la mise en place et au nettoyage de la salle,
- travailler en collaboration avec l'équipe de salle et de cuisine.
Conditions de travail : travail en coupure (car en charge du service du midi et du soir) + weekends et jours fériés.
Votre profil : CAP en restauration apprécié ou autre diplôme dans ce même domaine et au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire (idéalement en restauration traditionnelle ou bistronomique). Très bonne présentation, connaissances en œnologie appréciées, bonne maitrise de l'anglais, capacité à travailler en équipe et dans un environnement exigeant. Vous avez le sens du détail et du service client.