Chef de partie chaud, froid et tournant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

2 500 € net/mois + Hebergement

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Description de l'offre

Sous la direction du chef de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine. Poste polyvalent.

Le domaine Pozzo di Mastri propose :
- une cuisine inspirée des recettes traditionnelles, élaborées au gré des saisons et de la production de notre jardin, cultivé en agriculture biologique ;
- des hébergements haut de gamme et authentiques dans un havre de paix niché au cœur d'un immense parc verdoyant
Vous partagez nos valeurs d'authenticité, de simplicité et de générosité.

Vos missions :
- Contribuer à la création et à la mise en place des composants des plats.
- Suivre strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, y compris les démarches HACCP.
- Aider à maintenir la propreté de la cuisine et à l'organisation des stocks.
- Participer à la réception des livraisons et à la préparation des ingrédients.
- Respecter les consignes de tri sélectif


Profil recherché
Vous disposez d'une expérience similaire de 2 ans dans un établissement de même catégorie.
Savoir-être professionnel(s) recherchés :
- Rigueur et autonomie
- Respect de la hiérarchie
- Force de proposition
- Sens de l'organisation
- Esprit d'équipe

Conditions et avantages :

CDD de mi-avril à octobre
Horaires : 6 jours / 1 jour de repos - 42 heures par semaine
Possibilité de logement.
Nourri.
Salaire : 2 500 € net


Prise de contact par envoi du CV par mail ou par téléphone au 06 17 03 60 58