Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

36 Mois

Salaire

Mensuel de 1810.0 Euros à 1830.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents
  Formation formateur hôtellerie restauration

Description de l'offre

Notre entreprise
Rejoignez Santevet Group, leader de l'assurance santé animale en France et en Belgique, avec des activités établies en Allemagne, Espagne et Italie. Avec 450 collaborateurs répartis entre Lyon, Lille, Barcelone, Milan et Francfort, notre groupe s'engage à offrir des solutions complètes couvrant accidents, maladies et préventions. En intégrant notre équipe, vous contribuerez au succès de nos marques renommées telles que Santevet, Jim & Joe et Bulle Bleue.
Ensemble, assurons le bien-être de nos compagnons à quatre pattes.

Votre cadre de travail
En contrat à durée déterminée (CDD) dans l'ancien garage historique Citroën à Lyon 7
Emplacement idéal (Tramway en bas du bâtiment, métros à proximité, à 2 pas de la place Bellecour)
Horaires de travail (35h/semaine) : du lundi au vendredi

Descriptif du poste
Au sein de notre restauration d'entreprise en binôme avec notre Chef de cuisine, vous aurez pour missions de :
Participer à l'élaboration d'un menu quotidien, en proposant des variantes tout en respectant les recettes et les directives de présentation, pour une moyenne de 60 couverts par jour au déjeuner ;
Collaborer avec le chef dans la création et l'ajustement du menu, en apportant des idées de plats variés en binôme ;
Contribuer à la gestion de la caisse en effectuant des opérations telles que l'édition ou l'annulation de tickets de caisse, la programmation, la création et la suppression de profils dans le système de carte restaurant ;
Assurer une réception efficace des marchandises en coopération avec le chef ;
Maintenir la propreté de la cuisine et de l'équipement, en veillant à leur organisation optimale ;
Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire HACCP et de la chaîne du froid ;
Mettre en place et suivre les procédures de nettoyage et de désinfection conformément aux standards établis ;
Fournir un service client de qualité en maintenant une relation positive et professionnelle avec les clients au quotidien.

Pour accomplir toutes ces missions, nous recherchons :
Expérience avérée en restauration collective
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à préparer des entrées, plats et desserts
Sens développé du service client interne
Aptitude à écouter et faire preuve de bienveillance