Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Horaire de 13.0 Euros à 14.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• CAP pâtissier
• MC pâtisserie boulangère
• MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
• Utilisation de moules à pâtisserie
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Confectionner des pâtisseries
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Tester de nouvelles techniques de pâtisserie pour améliorer la qualité

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Pâtisserie

Description de l'offre

Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d'un métier trop souvent figé dans la tradition.

Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons aujourd'hui un(e) chef de partie en pâtisserie :

MISSIONS PRINCIPALES
Assurer la production quantitative et qualitative des produits
Respecter les process et techniques des fiches de recettes
Superviser les stagiaires/apprentis/demi chef de partie
Etre responsable du respect de l'hygiène et sécurité des postes de travail et du laboratoire

Profil recherché :
Minimum 3 ans d'expérience en pâtisserie
Bon relationnel avec les équipes de production
Excellente maîtrise de l'application des process de fiches techniques et de recettes
Très bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité

Conditions de travail
CDI, 35H/semaine
Rémunération selon profil et expérience.
Panier Repas : 6,15 euros par jour travaillé
Remboursement du Navigo à hauteur de 50% / Prime mobilité verte
Mutuelle prise en charge à 50% par l'entreprise
2 jours de repos par semaine