Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle
• Accueillir le client et l'installer

Description de l'offre

Bienvenue au Paxton Paris Marne La Vallée !

Nous recherchons des talents exceptionnels pour compléter une équipe pétillante ! Si vous êtes prêt à injecter votre énergie positive dans un lieu où le luxe rencontre le fun, alors préparez-vous à faire partie de notre famille unique.

Pourquoi Nous Choisir ?

Au Paxton, chaque journée est une aventure. Nous croyons en l'équilibre entre professionnalisme et plaisir. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe où votre créativité est célébrée, vos idées sont valorisées, et où chaque membre contribue à notre ambiance cosmopolite.

Votre incroyable talent & nous :

Assister le Maître d'Hôtel dans l'organisation et la supervision des banquets, séminaires et événements spéciaux. Garantir un service de qualité en respectant les standards de l'établissement et en assurant la satisfaction des clients.

Responsabilités principales :

Préparation et mise en place :

Participer à la mise en place des salles de banquet en respectant les plans établis (tables, chaises, décoration, matériel audiovisuel).

Vérifier la propreté et l'agencement de la salle avant l'arrivée des clients.

S'assurer de la disponibilité et de l'état du matériel nécessaire (vaisselle, nappes, serviettes, couverts).

Accueil et service :

Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.

Assurer un service fluide et de qualité en respectant les normes de l'établissement.

Être attentif aux besoins des clients et veiller à leur satisfaction tout au long de l'événement.

Gérer les imprévus et répondre aux demandes spécifiques des clients en temps réel.

Encadrement de l'équipe :

Encadrer et coordonner l'équipe de serveurs durant les événements.

Veiller à la bonne tenue (grooming) et à l'attitude professionnelle des membres de l'équipe.

Former les nouveaux arrivants aux standards de service de l'établissement.

S'assurer que chaque membre de l'équipe connaît son rôle et ses responsabilités.

Gestion opérationnelle :

Assister le Maître d'Hôtel dans la gestion des stocks (boissons, vaisselle, matériel).

Vérifier l'application des consignes de sécurité et d'hygiène en vigueur.

Participer à la clôture des événements (rangement, inventaire du matériel, nettoyage de la salle).

Effectuer un reporting détaillé auprès du Maître d'Hôtel après chaque événement.

Compétences requises :

Excellente présentation et sens du service client.

Capacité à encadrer et motiver une équipe.

Sens de l'organisation et de la gestion des priorités.

Réactivité et capacité à gérer les imprévus.

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Maîtrise des techniques de service en banquet et des standards hôteliers.

Qualités personnelles :

Leadership et esprit d'équipe.

Courtoisie, discrétion et diplomatie.

Rigueur et souci du détail.

Flexibilité et disponibilité (travail en horaires décalés, week-ends et jours fériés).

Expérience et formation :

Diplôme en hôtellerie/restauration ou expérience significative dans un poste similaire.

Expérience en organisation de banquets et d'événements souhaitée.

Maîtrise du français (l'anglais est un atout).