Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Familles de produits alimentaires
• Organisation de l'espace de travail
• Préparation de pâtisseries simples
• Préparation de sauces de base
• Procédures de la marche en avant
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de désinfection des surfaces
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Exigé
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Exigé
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Description de l'offre

Etablissement uniquement ouvert les midis et le vendredi soir, recherche un(e) Collaborateur(trice) de cuisine (H/F) pour la plonge et la fabrication de plats simples. Vos horaires du lundi au vendredi de 10h00 à 15h30 et le vendredi soir de 18h30 à 22h00.
Vous devez être à l'écoute et respecter les consignes pour l'élaboration ou l'assemblage des assiettes simples (entrées, salades, etc.), ainsi que pour l'ensemble des tâches liées au nettoyage de la cuisine (plonge, plans de travail, sol, etc.).
Une expérience en cuisine est souhaitée, mais les débutant(e)s sont accepté(e)s avec la possibilité de formation en interne.