BOULANGER H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s) - dans un poste similaire.

Salaire

négociable selon votre expérience.

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Types de produits boulangers
• Techniques de boulage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie
  CAP Boulanger

Description de l'offre

En activité depuis 6 ans, notre entreprise compte plus de 20 collaborateurs et exploite 2 boulangeries. En pleine expansion, nous recherchons un(e) boulanger(e) passionné(e) pour rejoindre l'équipe du P'tit Talmelier à Ecuires ou Beutin.
Vos missions:
- Préparation et fabrication de pains spéciaux.
- Confection de viennoiseries.
- Cuisson des baguettes et pains spéciaux et viennoiseries.
- Entretien et nettoyage du laboratoire.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

PROFIL REQUIS;
CAP Boulanger exigé. Vous possédez idéalement une expérience de 2 ans minimum à un poste similaire (hors apprentissage)
Qualités personnelles : Créativité, rigueur, minutie et passion du métier Disponibilité nécessaire :
- travail posté : matin, après midi ou nuit - 2 jours de repos par semaine dont le mercredi.

CONTRAT PROPOSÉ:
CDI Temps plein : 35 heures par semaine.
Démarrage souhaité : dès que possible.
La rémunération sera négociée selon votre expérience.