Second / Seconde de cuisine (H/F)
Offre publiée le 02/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 1 An(s) - sur poste similaire
- Salaire
- selon compétences,expé et motivation
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LATITUDE PUB
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
16 - ANGOULEME (Code postal 16000) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des repas
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Aménager un poste et les conditions de travail
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
Cuisine
Description de l'offre
En tant que second de cuisine, vous assistez le chef de cuisine de notre bar-brasserie
Vous définissez, mettez en œuvre et supervisez la préparation des aliments et les diverses tâches.
Vous contrôlez le respect des procédures de travail, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous élaborez les menus, les cartes et adaptez les recettes en accord avec le chef de cuisine
Vous suivez l'état des stocks, identifiez les besoins en approvisionnement et établissez les commandes.
Vous connaissez le travail et les recettes de brasserie et vous appréciez travailler dans ce secteur.
Téléphoner pour RDV, ou CV par mail.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 190MHQP
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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