Boucher / Bouchère

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2700.0 Euros à 2900.0 Euros sur 13.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage Exigé
• Techniques de parage des viandes Exigé
• CAP boucher Exigé
• Chaîne du froid Exigé
• Connaissance des normes sanitaires Exigé
• Connaissance des races de bétail Exigé
• Machine de découpe de viande Exigé
• Modalités de stockage de produits alimentaires Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Techniques d'affûtage des couteaux Exigé
• Techniques de conservation de la viande Exigé
• Techniques de découpe de viande Exigé
• Techniques de ficelage des viandes Exigé
• Techniques de gestion des déchets en boucherie Exigé
• Techniques de présentation de produits en boucherie Exigé
• Techniques de vente de produits carnés Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande Exigé
• Accueillir, orienter et renseigner un client Exigé
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail Exigé
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit Exigé
• Identifier les types et morceaux de viande Exigé
• Prendre une commande client Exigé
• Préparer des produits bouchers selon les commandes Exigé
• Promouvoir les produits auprès des clients Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Trier des pièces de viande Exigé
• Veiller au respect des normes d'hygiène Exigé
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements Exigé

Description de l'offre

Recherche collaborateur au rayon boucherie traditionnel, connaissance des produits, des normes de sécurité, des normes d'hygiène et de techniques de découpes et de vente.