Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Bac pro cuisine
• BP Arts de la cuisine
• CAP cuisine Exigé
• Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurant Exigé
• Chaîne du froid Exigé
• Conditionnement des aliments Exigé
• Cuisine des spécialités régionales françaises Exigé
• Cuisine du monde
• Législation alimentaire Exigé
• Modalités de stockage de produits alimentaires Exigé
• Modes de cuisson des aliments Exigé
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine Exigé
• Procédures de la marche en avant Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Exigé
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

Restaurant à l'escale du Ried à Ehnwihr -Muttersholtz recherche second/seconde de cuisine .
Vous êtes dynamique, vous aimez le travail en équipe ?
Le poste est à temps plein 39h , congé lundi et mardi. Une expérience réussie sur un poste similaire est appréciable.

Vous pouvez nous contacter par téléphone au 03/88/85/12/90 pour un entretien et vous pouvez nous envoyez votre candidature par mail à escaleduried@gmail.com