Barman/Barmaid CDI 35H Nantes Centre (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

10 Mois

Salaire

Mensuel de 2049.0 Euros à 2365.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Gestion des commandes de boissons
• Gestion des plaintes clients
• Législation des vins et spiritueux
• Normes de sécurité sanitaire
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Règles de tenue de caisse
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de gestion du stress
• Techniques de nettoyage du bar
• Techniques de service au bar
• Utilisation de matériel de bar
• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle
• Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
• Assurer la maintenance de base du matériel de bar
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Gérer les besoins en approvisionnement
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar
• Préparer les produits nécessaires au service
• Procéder à l'encaissement
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réaliser la facturation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Repérer les comportements à risques
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de sécurité au travail
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les standards qualité de l'établissement
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement

Description de l'offre

Bienvenue au JAMLA, le bar où les planches apéritives deviennent une expérience gustative!

Nous sommes à la recherche de notre futur Barman/Barmaid.

Passionné(e) par l'univers des cocktails, des vins, des bières mais aussi des softs du monde et des mocktails. Tu seras le maestro de notre concept, créant des cocktails originaux, conseillant nos clients sur les accords mets et boissons et assurant une ambiance conviviales et chaleureuse.

Si tu es dynamique, créatif et que tu as un bon sens du service client, rejoins notre équipe et participe à l'aventure JAMLA!

Possibilité d'évolution de poste