Cuisinier/ Cuisinière en établissement médico-social (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s) - y compris en apprentissage

Salaire

Mensuel de 1850.0 Euros à 1950.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Organiser et planifier une activité Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine collectivité
• Bac ou équivalent
  Cuisine collectivité

Description de l'offre

Nous cherchons un(e) cuisinier (e) de collectivité en CDD à temps plein

Poste en 10 heures, présence de 8 h 30 à 19 h 30, coupure de 2 heures. 1 week-end travaillé toutes les 2 semaines. Roulement sur deux semaines, semaine 1 : 3 jours, semaine 2 : 4 jours, en alternance avec un cuisinier.

Vous êtes chargé de :

- Préparer, confectionner des repas équilibrés et variés (entrées, plats, desserts, goûter ) en tenant compte des attentes et des goûts des personnes accompagnées et des textures modifiées (mixés, hachés...), ou régimes alimentaires (sans sel...) pour 50 couverts/service (midi + soir),

- Organiser, entretenir et nettoyer le poste de travail, les équipements et matériels avant, pendant et après le service,

- Assurer la traçabilité et respecter les normes d'hygiène et de qualité en cuisine,

Profil recherché :

- Vous êtes titulaire d'une formation de type CAP, BEP en cuisine ou Bac professionnel de restauration, vous êtes expérimenté,

- Vous êtes formé à la méthode HACCP.

- Vous êtes dynamique, positif(ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe ; bon relationnel

- Vous avez un goût prononcé pour la cuisine.

Votre salaire : classification prévue par la convention collective (IDCC 2264) + reprise d'ancienneté + Ségur.. ; Prime de Dimanche et férié, Offres du CSE (chèques vacances ) ; possibilité de restauration sur place à tarif préférentiel.

Venez rejoindre notre équipe pluridisciplinaire, motivée et investie.

- Travail en journée

- Travail les dimanches (1 week-end/2) et jours fériés