Cuisinier saisonnier en centre de vacances (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

2061 euros brut par mois + CP

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Préparer des repas
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Éplucher des légumes et des fruits

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

MISSIONS
Sous la responsabilité du Directeur du centre de vacances, Le cuisinier (H/F) inscrit son action dans le cadre du projet pédagogique en lien avec les orientations municipales de la Ville de de Bagnolet.

TACHES

- Amener à préparer des menus aux enfants de 4 à 17 ans.
- Être en capacité de réaliser des plats, de l'entrée au dessert.
- Respect des normes HACCP.
- Élaboration des menus en collaboration avec le directeur.
- proposer des outils de travail sur la notion d'économat.
- Respect des grammages enfants.
- Préparation de gâteaux d'anniversaires.
- Mise en place de régimes particuliers.
- Prendre contact avec les fournisseurs de la région.
- Intercepter les livraisons.

PROFIL

- CAP cuisine minimum.
- Intérêt pour le travail en équipe
- Expérience en restauration traditionnel ou collective.
- Disponibilité
- Bonne hygiène
- Rapidité d'exécution.
- Permis B


GRADE

- Contrat saisonnier (technicien 10e échelon)
- Dates d'embauches : juillet et août 2025.

RENUMERATION

- Salaire mensuel : 2061 euros brut + congés payés
- Prix de journée : 68,73 euros brut + congés payés
- Nourri logé sur le centre de vacances à l'ile d'Oléron