Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 1802.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de sandwichs
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Entretenir un équipement, machine, installation Exigé
• préparer des plats cuisinés Exigé

Formations nécessaires

• Aucune formation scolaire Exigé
  Méthode HACCP

Description de l'offre

Sous la supervision de la directrice du site , en collaboration avec le cuisinier, ou de manière autonome :

Vous réalisez la mise en place et le suivi du Petit Déjeuner :
o Vous réalisez la mise en place du Petit Déjeuner, son suivi, le réapprovisionnement( buffet, machines à
boissons chaudes)
o Vous vous assurez de la propreté des zones de distribution et l'entrée (lavabo, savon .etc) avant l'ouverture
de la CAN'TEEN
o Vous réalisez la plonge du Petit Déjeuner
o Vous assurez le rangement du Petit déjeuner, nettoyage et réapprovisionnement des buffets et machines à
boissons chaudes/jus d'oranges.
o Vous assurez le nettoyage des salles : tables, chaises et sols intérieur - après le Petit Déjeuner
o Réaliser l'assemblage et le dressage des BUFFETS avec soin ( idées décoration sont les bienvenues) : cuisson du pain, mise en route des percolateurs pour les boissons chaudes, etc
o Préparation des goûters selon les groupes
o Aide au montage des paniers repas en poche individuelle ou panier repas collectif
Vous aidez à la réception des marchandises :
o Rangement des livraisons dans les zones réservées en collaboration avec vos collègues
o Nettoyage de la zone de décartonnage
o Suivi et Nettoyage des vestiaires du personnel de cuisine
o Vous appliquez le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité :
o Bonnes pratiques d'hygiène (maintenance du matériel et des locaux, plan de nettoyage, gestion des déchets,
contrôles des produits dans les machines de plonge,.)
o Respect des règles de sécurité, port d'équipement de protection individuel et protocoles d'utilisation du
matériel
Un plannings des tâches détaillées sera mis en place et présenté à votre arrivée.

Vous assurez le nettoyage du Centre de Vacances en collaboration avec la responsable de l'équipe de nettoyage :
Sous la supervision de la directrice du site , en collaboration avec la responsable de la TEAM CLEAN, ou de manière autonome :
o Nettoyage des Sanitaires communs, des chambres et des salles d'activités
o Suivi de la lingerie= machines à laver , séchage du linge, selon les besoins

Selon les besoins et les périodes, des missions différentes pourront être demandées (aide au rangement en fin de saison,
inventaire de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.etc)