1 moniteur d'atelier en cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2039.0 Euros à 2540.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Le restaurant de L'ESAT Travail & Espérance (Etablissement et Service d'Accompagnement par le Travail), situé à Mundolsheim (67450) a une vocation médico-sociale et permet à des personnes déficientes intellectuelles, encadrées par des moniteurs cuisiniers de réaliser leur projet professionnel.

Le restaurant est ouvert tous les midis, vous travaillez du lundi au vendredi de 7h30 à 16h.
3 cuisiniers moniteurs, accompagnés de 15 travailleurs en situation de handicap, confectionnent environ 260 repas par jour, entrées, plats et desserts.

Le projet que nous pourrions mener ensemble:
Nous sommes impatients de partager avec l'équipe vos savoir-faire, votre savoir être et votre envie.
Ensemble, nous développons l'activité commerciale du restaurant pour pouvoir offrir aux personnes handicapées un lieu de travail stimulant et motivant et régaler l'ensemble des convives du restaurant.

Notre ambition est que chaque personne accueillie, quelle que soit sa compétence puisse accéder à un projet professionnel épanouissant.

- Vous disposez d'une expérience réussie en tant que cuisinier.
- Vous connaissez et appliquez les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sous votre contrôle, les recettes sont savoureusement réalisées et vous faites en sorte que tous les travailleurs puissent avoir un rôle, quel que soit leur niveau de compétences.
- Ce qui vous caractérise, c'est votre dynamisme, votre rigueur, et votre capacité à encadrer votre équipe.
- Vous aimez transmettre votre savoir, et vous êtes fiers de voir votre équipe monter en compétences.
- La satisfaction des clients et des membres de l'équipe est une de vos priorités.
- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine et/ou titulaire d'un CQFMA ou CMBA. Vous êtes volontaire pour suivre une formation médico-sociale si nécessaires.
- Expérience de 2 ans souhaitée.

Le poste, basé au 10 rue Desaix à 67450 Mundolsheim, est à pourvoir dès que possible.
Horaires de travail : en journée, du lundi au vendredi.
La rémunération est calculée selon le diplôme, l'expérience et la CCNT 66 + indemnités des métiers socio-éducatifs.
Candidatez directement sur notre site carrière, à l'attention de Monsieur Tony CARTISANO, Directeur