Chef / Cheffe de cuisine de collectivité (H/F)
Offre publiée le 28/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 12 Mois
- Salaire
- environ 1900 € net selon expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- REGION GRAND EST
- Secteur d'activité
- Administration publique générale (Code NAF 84.11Z)
Compétences nécessaires
- Fiches techniques de préparations culinaires Exigé
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Exigé
- Encadrer et coordonner une équipe Exigé
- Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine Exigé
- Maîtrise des normes HACCP Exigé
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Cuisinier
Description de l'offre
Nous recherchons un chef de cuisine au lycée Stéphane Hessel d'Epernay.
Vos missions : encadrer, coordonner et animer une équipe d'agents chargés de la cuisine dans un établissement d'enseignement.
DIPLOME DE CUISINIER OBLIGATOIRE, maîtrise des normes HACCP.
Prise de poste au plus tôt à 6h00 pour un poste dit du matin et fin de poste au plus tard à 20h00 pour un poste dit du soir.
Poste en journée continue.
Merci de cliquer sur ce lien pour accéder à l'offre : https://oscar-grandest-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=4859&idOrigine=3704&LCID=1036&offerReference=2025-4859.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 190HFQL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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