Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 1801.8 Euros sur 12 mois

selon expérience/qualification

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Restaurant de spécialités italiennes implanté dans le charmant centre ville de Pézenas (34 Hérault) recherche son cuisinier ou sa cuisinière.
Leur conception ? Un menu varié allant des pizzas aux différentes spécialités à base de pâtes ou plat traditionnels italiens.

Vous serez chargé/e de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage.
L'établissement est ouvert en Mars uniquement le week-end puis en saison du mercredi au lundi midi et soir.
Le salaire est négocié en fonction de votre qualification et ancienneté.

Merci de nous adresser votre CV à jour mettant en avant vos expérience en cuisine.