Barista

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté - une première expérience est apprécié

Salaire

Annuel de 21622 Euros à 26000 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Accueillir le client et l'installer
• Prendre une commande client
• Réaliser un service en salle
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Vérifier et maintenir l'état de l'équipement
• Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâches
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Procéder à l'encaissement
• Gérer une caisse
• Gérer l'inventaire des matériaux et fournitures

Description de l'offre

Dans le cadre de notre ouverture prochaine à Clichy, nous recherchons à constituer notre équipe.
En fonction de vos expériences, une formation de 3 semaines avant l'embauche pourra être mise en place.
Nous avons plusieurs postes à pourvoir:
- 3 contrat temps partiels - 1 responsable production 35H avec expérience
- 2 personnes en 35H pour ouverture-fermeture - 1 contrat "job étudiant"

Ce descriptif pourra évoluer en fonction de l'environnement (matériel, clientèle, produits.)
- Préparation et ouverture du point de vente
- Mise en place éventuelle de la terrasse
- Accueil, information et assistance à la clientèle (vente additionnelle et suggestive)
- Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation
- Rangement de la réserve
- Réception et stockage des commandes
- Préparation des boissons selon les standards du book de recettes boisson Columbus (spécialités au café, thés, chocolats, etc.)
- Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches, salades. (autres produits sucrés ou salés)
- Vérifier les DLC quotidiennement et informer le N+1 en cas d'anomalie
- Vente de produits dérivés liés à l'activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)
- Encaissement
- Entretien des différents équipements et matériels
- Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel
- Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers)

SAVOIRS/ SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE
- Connaissances de l'organisation de la cuisine, du comptoir et du service
- Connaissances de différentes recettes et cuisson
- Savoir utiliser la caisse
- Savoir utiliser les différents matériels
- Connaissance des normes de qualité et d'hygiène

SAVOIR-FAIRE RELATIONNEL
- Travailler en équipe
- Etre à l'écoute de ses collègues ET des clients
- Etre accueillant, souriant

SAVOIR-FAIRE ORGANISATIONNEL
- Etre réactif, organisé
- Anticiper le rythme des commandes