commis de cuisine H/F
Offre publiée le 27/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 6 Mois - commis de cuisine
- Salaire
- Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
- selon profil et expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
51 - STE MENEHOULD (Code postal 51800) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer des glaces et des sorbets
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Manipuler des équipements de cuisine
Description de l'offre
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement : cuisson de viandes, poissons, légumes ...
- mettre en place les desserts, entrées.
- entretenir, ranger, nettoyer la cuisine
établissement fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée
Vous aurez en plus un soir de repos par semaine.
L'établissement est fermé durant ses congés hiver et été
une expérience en cuisine de restaurant ou de collectivité est impérative
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 190FCXL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Commis / Commise de cuisine
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