Cuisinier/cuisinière (H/F)
Offre publiée le 26/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Saisonnier - 6 Mois
- Durée de travail
- 39H Station debout prolongée (39H Station debout prolongée)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Selon expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- CAFE HUGO
- Secteur d'activité
- Débits de boissons (Code NAF 56.30Z)
Lieu de travail
21 - DIJON (Code postal 21000) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
Café Hugo est à la recherche d'un cuisinier/ere ( H/F) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous avez une solide expérience sur ce poste et une connaissance approfondie des normes HACCP.
Vos missions :
Préparation et cuisson des plats respectant les recettes et standards de qualité de l'établissement.
Assurer la sécurité alimentaire en respectant rigoureusement les normes HACCP.
Gestion des stocks et des approvisionnements en collaboration avec le responsable des achats.
Création de nouveaux plats et mise à jour du menu en fonction des saisons et des tendances.
Formation et encadrement des commis et apprentis.
Profil Recherché
Expérience exigée en cuisine professionnelle.
Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent).
Maîtrise des normes HACCP et des procédures d'hygiène.
Capacité à travailler sous pression et à gérer un environnement de cuisine dynamique.
Qualités personnelles :
Rigueur et sens de l'organisation.
Esprit d'équipe et leadership.
Flexibilité et adaptabilité.
Vous travaillez en coupure et avez 2 jours de repos consécutifs.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 190DHZL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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