Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Offre publiée le 26/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 5 An(s)
- Salaire
- à définir avec l'employeur
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- VOLFONI
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
13 - VITROLLES (Code postal 13127) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- HACCP Exigé
Description de l'offre
Dans le cadre d'une nouvelle ouverture de restaurant, l'enseigne Volfoni est à la recherche de son directeur F/H
Votre Mission: vous serez au centre d'une expérience culinaire unique. Vos responsabilités incluent :
Recruter, former et mener une équipe de cuisine efficace, en assurant un service impeccable même lors de fortes affluences.
Gérer les opérations quotidiennes de manière fluide, incluant la maîtrise des fiches techniques et la gestion rigoureuse des stocks.
Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 190DCHW
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Directeur / Directrice de restaurant (Code ROME : G1413)
Autre appellation de l'offre : Directeur / Directrice de restaurant
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