Chef de partie (H/F)
Offre publiée le 26/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 2 Mois
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 6 Mois - A minima 1 saison
- Salaire
- Mensuel de 2100.00 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LES VIVIERS
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Le restaurant Les Viviers est Maitre restaurateur et a été créé dans un établissement ostréicole en 1981. Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre établissement avec terrasse bio-climatique, offrant une vue imprenable sur les eaux scintillantes de Gujan-Mestras. Imaginez-vous déguster des plats exquis où la gastronomie, la nature et la beauté des paysages se conjuguent pour créer des moments inoubliables.
Lieu de travail
33 - GUJAN MESTRAS (Code postal 33470) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
Description de l'offre
Repas Lundi de repos, mercredi matin, et samedi.
NON LOGE
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 190CZWX
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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