Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros à 13.85 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé

Description de l'offre

La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l'Occitanie et la Nouvelle aquitaine.
Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique.

Le groupe poursuit son développement avec plus 220 boutiques dans le respect de l'Homme et de l'environnement.
Le groupe la panetière s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés.

En plein développement, l'entreprise recrute un (e) Pâtissier(e) H/F :

Alors pourquoi pas vous ?

Au sein de l'usine de production, vous serez en charge des opérations de fabrication des différents types de pâtisserie, du bon fonctionnement de la ligne de fabrication et de la surveillance de la qualité de l'élaboration des produits :

Descriptif de poste :

- Fabriquer l'ensemble des pâtisserie proposées en magasin,
- Façonner les pâtisseries et viennoiseries,
- Ecarter les produits non conformes (trop gros, trop petits) en les mettant dans les bacs prévus à cet effet,
- Régler les fours,
- Vérifier les dosages des matières premières selon la recette,
- Nettoyage de la ligne, du sol, selon le plan de nettoyage ou les consignes des agents de maîtrises (voir fiches de nettoyages).
- Remplir au fur et à mesure de la production, la fiche de production et de traçabilité,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

Que vous soyez expérimenté ou motivé pour acquérir davantage d'expériences votre profil peut nous intéresser !
Vous bénéficiez d'une 1ere expérience en tant que Pâtissier,

CAP/BEP souhaité,

Vous êtes méthodique, impliqué(é), rigoureux, dynamique, aimant le goût du travail bien fait,
Vous avez une capacité d'adaptation, le sens de l'organisation et le goût du travail d'équipe,
Vous êtes aussi le garant de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité,

Type d'emploi : Temps plein, CDI 39H.
Horaires : Equipe fixe du matin, possibilité de travailler sur 4 jours