CUISINIER (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s) - à 5 ans selon qualification

Salaire

Mensuel de 2010.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 mois

selon poste et qualification

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Dans le cadre de son ouverture prochaine à Ste Catherine, le restaurant GOUDALE recrute des CUISINIERS/COMMIS DE CUISINE, SECOND DE CUISINE (1 poste), CHEF DE CUISINE (1 poste).

En fonction de votre qualification, vos missions seront les suivantes :

- Préparer et cuisiner les mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Elaborer potentiellement de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Le restaurant est ouvert 7 jours/7 de 10h à minuit en semaine et de 10h à 2h le week-end.
Vous disposez de 2 jours de repos consécutifs par semaine et d'un week-end "off" par mois. (2 horaires en coupure maximum/semaine).

Une 1ère expérience est requise pour les postes de cuisinier/commis. Concernant les postes de second et chef de cuisine vous possédez impérativement une expérience minimale de 5 ans.