Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2317.0 Euros à 2560.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Description de l'offre

The Hollywood restaurant situé dans l'aéroport de Cannes Mandelieu,

Notre hôtel de 100 chambres sous l'enseigne KYRIAD qui a été entièrement rénové en 2024, avec son restaurant indépendant de 120/150 places assises, dans un parc avec une terrasse de 120 places attenant à notre restaurant.

Il évolue dans un environnement verdoyant avec piscine, avec son parking privatif à la disposition de notre clientèle.

Nous sommes à la recherche de notre équipe de cuisine H/F, pour la réouverture de notre restaurant et la création de son nouveau concept et proposition commerciale.

Personne de challenge, avec une expérience au poste d'au moins 5 ans. Vous aurez l'expérience de la mise en place de l'offre restauration dans une thématique alliant qualité, faite maison, dans un esprit actuel, autour de la rôtisserie, grillade, plancha, salades et assiettes fraîcheur, entrées et assiettes à partager.

Nous disposons d'un lieu unique pouvant organiser toute sorte d'événements, privatisations, soirées, mariage, et notre volonté est que vous soyez force de proposition dans le développement de ces offres et avec l'expérience de leur mise en place et gestion de ce type de prestation.

Nous recherchons un(e) chef de partie tournant (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine.

En tant que chef de partie tournant, vous pourrez tourner si nécessaire sur les différents postes de la cuisine,

Assisté du chef de cuisine et de l'équipe en place, vous êtes un élément important de l'équipe.

Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous aimez travailler en équipe, nous aimerions vous rencontrer.


Description du poste

Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
Fabriquer, dresser les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniques et aux process définies par l'établissement
Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
Peut être amené, à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et souhaitez évoluer dans le secteur de la restauration, rejoignez-nous pour vivre une expérience enrichissante au sein de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ net par mois

Nombre d'heures : 39 par semaine

Planning alternant horaire en coupure et en continu, (H/F)

Lieu du poste : En présentiel