Employé polyvalent de restauration H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s) - Expérience en restauration souhaitée

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de dressage des plats
• Plonge manuelle
• Traitement des commandes
• Gestion des relations clientèle
• Gestion du temps en cuisine
• Fiches techniques de cuisine
• Techniques de conservation des aliments
• Modes de cuisson des aliments
• Règles de tenue de caisse
• Maintenance de matériel informatique
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Types de sandwichs
• Préparation de boissons non alcoolisées
• Nettoyage de surfaces en cuisine
• Accueil et service au comptoir
• Techniques de vente et de promotion
• Gestion des stocks de condiments
• Utilisation de fours à micro-ondes professionnels
• Techniques de découpe de produits frais
• Gestion des déchets alimentaires
• Techniques de présentation des plats
• Organisation de l'espace de travail
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Préparer, assembler des plats simples
• Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande
• Réaliser la plonge
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Procéder à l'encaissement
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
• Répondre aux attentes d'un client
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Réaliser un service en salle
• Assurer un service client rapide et courtois
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Assurer une présentation attrayante des produits
• Gérer les situations de stress en heure de pointe
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Conditionner des produits
• Maintenir un environnement de travail sécurisé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Livrer une commande

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Restauration rapide

Description de l'offre

Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients !
Conseiller et prendre les commandes,
Assurer le service et l'encaissement,
Préparer les produits,
Assurer l'entretien et le nettoyage...

Profil :
Accueil chaleureux,
Rigueur et organisation,
Ecoute des clients,
A l'aise et réactif,
Sens du travail d'équipe ou sens du collectif.

CDD de 12 mois à temps plein de 35h par semaine (horaire à définir lors de la prise de poste) ; poste à pourvoir dès que possible.

Horaire d'ouverture de 11h30 à 14h et de 18h à 23h.
Les repas sont fournis après chaque service.