Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 14.0 Euros à 16.0 Euros

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Modes de cuisson des aliments Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Techniques de conservation des aliments Exigé
• Techniques de mise en forme des disques de pizzas
• Techniques de tournage de pâte à crêpe
• Types de pâtes à pizza Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Cuire une pizza au four Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Former une pâte à pizza Exigé
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Organiser le traitement des commandes Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Réaliser une garniture alimentaire Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

VEUILLEZ NE PAS POSTULER SI VOUS N'ÊTES PAS DANS LA RÉGION OU SI VOUS N'AVEZ AUCUNE EXPÉRIENCE AVEC LA FABRICATION DE PIZZA.

À propos du poste :
Nous recherchons un pizzaïolo ou une pizzaïola passionné(e) par la cuisine italienne et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos délicieuses pizzas, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle.

Nous accueillons régulièrement les sociétés/entreprises, alors c'est un atout si vous avez de l'expérience en cuisine et pouvez préparer des plats uniques. Ce ne serait pas tout le temps, mais plutôt en fonction de la demande du client.

Nous ne faisons pas le service à midi. Par contre, il y aura de temps en temps les sociétés qui demandent en avance une activité avec un repas à midi, mais ce n'est pas tout le temps.

JOURS DE TRAVAIL : Mardi à Samedi inclus hors vacances scolaires (5 jours sur 7). Uniquement pendant les vacances scolaires de zone A (2 dimanches au total), de mardi à dimanche inclus (6 jours sur 7). En été (les grandes vacances scolaires), toujours 5/7 jours.

À NOTER : Il faut faire un essai en service avant d'être embauché(e) et nous passons par une agence intérim.

Responsabilités :

Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas, en respectant les recettes et les normes de qualité.
Respecter les règles d'hygiène et remplir la tablette quotidiennement pour enregistrer toutes les taches.
Élaborer des pâtes à pizza selon les techniques traditionnelles.
Cuire les pizzas au four, en veillant à obtenir une cuisson parfaite.
Assurer la présentation soignée des plats avant leur service.
Maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant les règles de sécurité alimentaire.
Collaborer avec l'équipe pour garantir un service rapide et efficace.
Participer à l'inventaire des produits et signaler les besoins en approvisionnement à la fin de chaque semaine. Vous serez responsable pour communiquer tout ce qu'il faut en cuisine selon les évènements & activités à venir.
Nous avons déjà une carte de pizza, mais nous sommes ouverts aux suggestions et recommandations concernant notamment, mais sans s'y limiter, les spécialités du jour/mois, repas spécial pour un évènement ou jour férié, etc.
Profil recherché :
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

Une expérience préalable dans la préparation culinaire, idéalement en restauration.
Des compétences solides en manipulation des aliments et en sécurité alimentaire.
Un sens du service développé et une capacité à travailler sous pression.
Un esprit d'équipe et une bonne communication avec vos collègues.
Une passion pour la gastronomie et le désir d'apprendre et d'évoluer dans votre métier.
La compétence de travailler indépendant(e) et autonome.
La discipline pour gérer correctement les situations de haute pression, de manière professionnelle et calme.
Des solides compétences organisationnelles. Lorsque le restaurant est plein (le week-end/vacances scolaires/jours fériés), vous devrez être capable de gérer plusieurs commandes - certaines destinées à de grands groupes - arrivant en même temps.
Si vous souhaitez mettre votre talent au service d'une équipe conviviale et dynamique, n'hésitez pas à postuler !

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Intérim, CDD

Durée du contrat : 24 mois

Rémunération : 2 123,00€ à 2 426,00€ par mois

Restaurant d'entreprise
Horaires :

Disponible le week-end
Heures supplémentaires
Période de travail de 10 heures
Période de travail de 8 Heures
JOURS DE TRAVAIL : mardi à samedi inclus hors vacances scolaires / mardi à dimanche inclus pendant les vacances scolaires de zone A
Tous les week-ends
Travail de nuit
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :

Heures supplémentaires majorées
Pourboires partagés en équipe
Lieu du poste : En présentiel