Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s) - en plonge

Salaire

selon votre profil/expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Batterie de cuisine
• Caractéristiques des produits d'entretien
• Utilisation de machine de plonge automatisée
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge
• Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
• Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
• Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description de l'offre

Nouveau restaurant : "La Maison Wessman par Thierry Marx"
En tant que plongeur/plongeuse, vous êtes un membre essentiel de l'équipe en cuisine. Vous assurez la propreté et l'entretien du matériel, de la vaisselle et des locaux selon les règles d'hygiène en vigueur.
Vos missions principales :
- assurer la plonge batterie et vaisselle (manuelle et machine),
- nettoyer les ustensiles, plans de travail et sols de la cuisine,
- aider à la réception et au rangement des marchandises si besoin,
- appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP),
- participer au bon fonctionnement du service en appui à l'équipe de cuisine,
- prévenir l'équipe en cas de dysfonctionnement ou de besoin matériel.
Conditions de travail : travail en coupure (car en charge du service du midi et du soir) + weekends et jours fériés. Station debout prolongée, environnement chaud et humide.
Votre profil : aucun diplôme - une première expérience (1 an) sur le même poste en plonge.