Chef boulanger / Cheffe boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 4000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de boulage des pâtons

Description de l'offre

Nous recherchons un Chef Boulanger (H/F )à Méribel en Savoie.
Poste à pourvoir début juin 2025

À propos de nous:
Notre boulangerie artisanale depuis 1950, reconnue pour la qualité de ses produits et son engagement envers le savoir-faire traditionnel, recherche un(e) Chef Boulanger passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger notre équipe de production.

Missions principales:
*Superviser et organiser la production quotidienne de pains
*Assurer le respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
*Gérer une équipe de 4 à 7 boulangers (formation, répartition des tâches, suivi de la production).
*Innover et proposer de nouvelles créations tout en respectant notre identité artisanale.
*Gérer les commandes de matières premières et veiller à la bonne gestion des stocks.
*Contrôler la qualité des produits finis et garantir leur excellence.

Profil recherché:
*Diplôme en boulangerie (CAP, BP, ou équivalent) avec une expérience confirmée d'au moins 5 ans.
*Maîtrise des techniques de panification artisanale et des levains naturels.
*Expérience en gestion d'équipe et leadership avéré.
*Capacité d'organisation et sens des responsabilités.
*Créatif(ve) et passionné(e) par l'artisanat boulanger.

Avantages
*Équipe dynamique et ambiance conviviale.
*Réduction sur les produits de la boulangerie.

Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager notre passion avec vous !